Choisissez un test :

while (list($key,$value) = each($array)) ou foreach ?

On commence par un array avec 10 000 valeurs qu'on parcours 100 fois...

sizeof($array) = 10000
Nb parcours = 100

TEST 1 --- for... soyons fou! :-D
<?php for ($i=1;$i<=10000;$i++) {$j=$array[$i];} ?>
Durée: 0.04086 s, Vitesse: 24476135 instructions par seconde

TEST 2 --- while list
<?php while(list($k,$v)=each($array)) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.32537 s, Vitesse: 3073423 instructions par seconde

TEST 3 --- foreach
<?php foreach($array as $k=>$v) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.03882 s, Vitesse: 25760532 instructions par seconde

TEST 4 --- foreach
<?php foreach($array as $v) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.02886 s, Vitesse: 34646203 instructions par seconde


Et maintenant on test sur un tableau beaucoup plus petit (5 éléments) parcouru 200 000 fois

sizeof($array) = 5
Nb parcours = 200000

TEST 5 --- for... soyons fou! :-D
<?php for ($i=1;$i<=5;$i++) {$j=$array[$i];} ?>
Durée: 0.09046 s, Vitesse: 11055098 instructions par seconde

TEST 6 --- while list
<?php while(list($k,$v)=each($array)) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.4003 s, Vitesse: 2498108 instructions par seconde

TEST 7 --- foreach
<?php foreach($array as $k=>$v) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.05474 s, Vitesse: 18268829 instructions par seconde

TEST 8 --- foreach
<?php foreach($array as $v) {$j=$v;} ?>
Durée: 0.04836 s, Vitesse: 20678302 instructions par seconde

Conclusion...

Parfois c'est utile d'être fou ;-) Lorsque le tableau est un banal
$array[0]=...
$array[1]=...
$array[i]=...;

Le for est plus rapide si le tableau est volumineux.
Le while list est le grand perdant de ce test. Son seul avantage semble d'utiliser moins de mémoire que le foreach mais c'est tout.
Le foreach consomme plus de mémoire mais est plus rapide pour des petits tableaux. Ceci s'explique puisque le foreach doit instantier $key et $value, ce qui est très rapide pour des petits tableaux, mais qui peut devenir une perte de temps pour une grande quantité de données.
Pour le as $key=>$value, si $key n'est pas utilisé il faut l'enlever pour gagner de la vitesse.